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【大分】ビールもご飯も進む! とり天!

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おうち居酒屋

大分のソウルフードとり天!!

安くてカロリーも低い鶏むね肉でも

簡単においしくできちゃいます🎵

愛犬こむぎ
愛犬こむぎ

ごはんにもビールにも合うから、パパにもお子さんにも喜ばれるでー!

材料

鶏むね肉 1枚

揚げ油 適量

(A)

  • 酒       大さじ1
  • 醤油      大さじ1
  • おろし生姜   大さじ1弱
  • おろしニンニク 大さじ1弱
  • 塩コショウ   少々

(B)

  • 卵        1こ
  • 小麦粉      3分の1カップ
  • 片栗粉      3分の1カップ
  • 炭酸水(水でもok)50cc

作り方

鶏むね肉を削ぎ切りにします。(削ぎ切りとは クックパッドへ)

ポリ袋に鶏肉と(A)の調味料を入れて揉みこみます。(30分程度置いておく)

ボウルに(B)を入れて、サクッと混ぜ合わせて衣の完成

鶏肉に衣をつけ180度の油でカラッとあげたら完成!

愛犬こむぎ
愛犬こむぎ

めっちゃ簡単やん!!

衣には冷えた炭酸水を使うとサクッと揚がります。(もちろんお水でもOKです)

うちは安くて低カロリーな胸肉を使いますが、もも肉でもジューシーでおいしいです。

つけだれはポン酢や酢醤油、塩コショウなどお好みで!

からしをちょんっとつけてからの酢醤油が私は好きです。

レモンやすだちを絞るのもおすすめ(^^♪

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そのまま食べてもおいしいですよ!

冷めても美味しいので、弁当のおかずにももってこいです!

とり天うどんもオススメです!!

ぜひ試してみてください!

おまけ

大分で好きなとり天屋さんの紹介です。

カフェテラス あんとれ (食べログへ)

昔ながらの雰囲気がある洋食屋さんでいろいろなメニューがありますが、

とり天がとにかく美味しい!

あっさりしてていくらでも食べられる!!!

大分に行った際は必ず食べます◎

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