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【兵庫】簡単お手軽!お腹いっぱい!そばめし

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ご当地ごはん

私が住んでいる兵庫県の町、長田のB級グルメです。

お好み焼き屋さんや鉄板焼き屋さんで
食べるのはもちろんおいしいんですが

おうちでも焼きそば一玉とご飯があれば
すぐ作れる簡単スピードメニューです。

愛犬こむぎ
愛犬こむぎ

ソースの香りが食欲をそそるで~!

材料 (2人前)

  • 中華麺 (蒸し) 1玉
  • ごはん 150g
  • キャベツ (80g) 2枚
  • 豚バラ肉 50g
  • 天かす 大さじ2
  • サラダ油 小さじ2

◎中濃ソース 大さじ2
◎ウスターソース 大さじ1
◎しょうゆ 小さじ1

塩胡椒 少々

お好みで!👇

  • 紅生姜 10g
  • かつお節 適量
  • 青のり 適量
  • 卵 2個
愛犬こむぎ
愛犬こむぎ

うちはかつおも青のりも増し増しやで!

作り方

1.焼きそばはレンジで600w40秒加熱。

2.キャベツを粗めのみじん切りにし、中華麺も粗く刻みます。

3.豚バラ肉を粗みじん切りにします。

4.フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れ、2、中華麺とごはんを炒めます。

5.のキャベツを2のフライパンへ加え、中火で炒め合わせて◎と天かすと紅生姜を加え、混ぜ合わせます。

6.塩こしょうで調味して皿に盛り付け、仕上げにかつお節と青のりをかけたら完成です。

お好みで半熟目玉焼きをのせてどうぞ。

ポイント

食材をすべて同じような大きさになるようにカットします。
人参や長ネギを入れても美味しいです。

塩そばめし、シーフードそばめし、豚キムチそばめしなど色々なアレンジを楽しめます!!

お弁当やおにぎりにも◎
こちらは塩そばめしverです。

塩そば飯にするときは
ソースの代わりに鶏ガラスープで味付け!
黒胡椒たっぷりレモンが合います。

粉末ソースならべちゃべちゃせず
簡単にパラパラそばめしが作れます。

おまけ

昔ながらのお好み焼き屋さん!
お好み焼きももちろんおいしいですが
すじそばめしがおすすめです。
優しいソースの味でいくらでも食べられます
コスパも最高だし神戸に来た際はぜひ!

お好み焼 青森(食べログへ
078-611-1701
兵庫県神戸市長田区久保町4-8-6

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