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【おうち居酒屋】とろーりとろけるチーズダッカルビ

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おうち居酒屋

ホットプレートで簡単にできちゃいます!
1人分を作る時は小さいフライパンやスキレットでも◎

野菜もお肉もたくさん食べれるガッツリ飯!とろーりチーズがたまりません!!
辛さはお好みで調整してみてくださいね!

韓国のお酒と一緒にぜひ!!チャミスルはビールと割っても◎

材料 (2人前)

  • 鶏もも肉 200g
  • キャベツ 150g
  • 玉ねぎ 50g
  • じゃがいも(さつまいも) 60g

トッポギなどを入れても◎
キノコや色々野菜を変えても◎

①コチュジャン 大さじ3
①砂糖 大さじ1.5
①しょうゆ 大さじ2
①一味唐辛子 小さじ1/2 
①酒 大さじ2
①すりおろしにんにく 小さじ2
①すりおろし生姜 小さじ2

ピザ用チーズ 150g
ごま油 大さじ

作り方

1.キャベツはざく切りにします。玉ねぎは薄切りにします。じゃがいもはいちょう切りにします。
2.鶏もも肉は一口大に切ります。
3.ボウルに鶏肉と①の調味料を入れてよく混ぜ下味をつけます。(一晩寝かせても◎冷凍保存していても便利)
4.ホットプレートにごま油をひき、3を焼きます。焼き色がついたら1を入れて混ぜ合わせ、蓋をし具材に火を通します。
5.火が通ったら、真ん中をあけ、チーズを入れます。蓋をし、チーズが溶けたら完成!!!

〆にはご飯を加えて混ぜ、卵を落としてフライパンで焼きつけるのがおすすめ!

最後に、青ねぎを散らして完成!!

愛犬こむぎ
愛犬こむぎ

これがおいしいんよな。

コツ・ポイント

一味唐辛子・コチュジャンの量をお好みで辛さの調節してください。

チーズが焦げないよう弱火にしてください。

おまけ

チーズダッカルビはもちろん韓国料理が色々食べれるお店です!!

韓喰(食べログへ
050-5869-6050
大阪府大阪市北区天神橋3-8-4

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