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ちりめんじゃこアレンジレシピ4選

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アレンジレシピ

@masutomi_cooking様より
ハードちりめん野郎(上干ちりめん)300g を
提供していただきました〜

こちらのちりめん300gを作るのに
増富商店自慢の釜揚げしらすを約1.2kg分
天日干しにして作るんだって!贅沢!

一般に流通しているチリメンよりも
かなり乾燥させているから
ハードな仕上がりです!!!

お酒の肴やカルシウム満点なので

お子様のおやつにもぴったり

ハードちりめん野郎に『食べるラー油』を混ぜると美味しいみたいなのでこれも試したいな〜

👇こういうやつ!!

レシピ達

カリカリちりめんじゃこ

ごま油を熱したフライパンに
ちりめんじゃこ(50g)を入れて
カリカリになるまで炒める。

みりん.醤油(大さじ2)、お酢(大さじ1)を入れ
水分がなくなるまで炒めて完成!

ご飯に乗っけるのはもちろん、
冷奴やサラダに乗せたり
卵焼きに入れてもおいしいです◎

じゃこおむすび


・ちりめんじゃこ
・小さく刻んだ大葉
・ねり梅(かりかり梅でも◎)
・すりごま
・めんつゆ(お好みで)

ちりめんじゃこはたっぷり入れると美味しいです!


ねり梅はチューブで全然おっけー!

薄味が好きな方はめんつゆは入れなくても◎

↑で紹介したカリカリちりめんじゃこを入れてももちろん美味しいです!

ちりめんトースト


マヨネーズを薄く塗った食パンに
とろけるチーズとちりめんじゃこをかけて完成!

お好みで刻みネギや海苔を散らしても◎

じゃこピーマン

・ピーマン 1袋
・ごま油 適量
・めんつゆ 大さじ1
・砂糖.醤油 小さじ1

ピーマンの種をとって、
縦に太目の千切りにする。

①熱したフライパンにごま油をいれ、
②ピーマンを入れ(鷹の爪入れるなら一緒に)
③ピーマンがくたっとしたら
④ちりめんじゃこを入れて中火で炒める。

⑤調味料を入れて
強火で炒め水分をとばして完成〜!

おかかを入れても美味しいよ!!

じゃこ入り酢の物


・きゅうり 1本
・カニカマ 好きなだけ
・乾燥ワカメ ひとつまみ
・ちりめんじゃこ 好きなだけ

◎酢      大さじ1.5
◎砂糖 大さじ1
◎醤油 小さじ1
◎生姜 ちょろっと

・キュウリは薄く輪切りにして、
塩をふってしばらく置いておく。
・わかめは水で戻す。
・カニカマは裂いておく。

わかめときゅうりはよく水気を切り
混ぜ合わせた◎をよく和えて完成!

まとめ

干物や釜揚げしらすも
めちゃくちゃ美味しそうなので
チェックしてみてください!!

ご提供いただきました

@masutomi_cooking

ありがとうございました。

愛犬こむぎ
愛犬こむぎ

うちからもお礼言わせてや~

ありがとうやで。

コメント

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