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【夏はそうめんしか勝たん】そうめんアレンジ

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アレンジレシピ

夏といえばそうめん!!!!

私は生まれも育ちも兵庫県なので
そうめんはやっぱり揖保乃糸〜で育ってきました!

お中元とかで何かとそうめんが溢れ返っていて
小さい頃は飽き飽きしてたな〜笑

そんなそうめんも色んなアレンジで
楽しめば毎日でも飽きない◎

これで夏を乗り切りましょう〜!!!

サバ缶キムチのそうめん

  • サバ水煮缶 1缶
  • キムチ 好きなだけ
  • めんつゆ 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • お好みの薬味

混ぜるだけ!
キムチと鯖缶は汁ごとで◎

水煮じゃなくて味がついてる缶詰の時は
めんつゆの量を調整してください。

鶏ハム塩そうめん

  • 中華スープの素 大さじ1
  • ごま油 大さじ2
  • にんにくチューブ 少し
  • 水 400cc
  • 黒胡椒 刻みネギ 半熟卵 お好みで
  • 鶏ハム(サラダチキン) お好みで

鶏がらスープの素は溶けにくいので
そうめん湯がくお湯を少し取って
先に溶かしておく

あったかくして煮麺にしても◎

豆乳坦々そうめん

  • 豆乳200cc
  • 水100cc
  • めんつゆ 大さじ2

合い挽きミンチ
▲コチュジャン
▲豆板醤
▲酒.みりん
刻みネギ.すりごま.ラー油 お好みで

▲とひき肉炒める
つゆは冷蔵庫で冷やしておくと◎
青梗菜とかあると
さらにそれっぽくなる

ツナとトマトのそうめん

  • ツナ缶 1缶
  • トマト 1つ
  • オリーブオイル(ごま油でも) 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ2
  • 大葉 ごま お好みで

混ぜるだけ!!
お好みでお酢やレモン汁かけても◎
オリーブオイルの代わりに
マヨネーズでも美味しい
です

サラダそうめん

好きな野菜 好きなだけ
冷しゃぶ ささみ 海老 卵
なんでも◎

めんつゆ+おろし生姜
さらにごまだれかけるのも好き

なすと豚肉のそうめん

  • なす 1本〜2本
  • 豚肉 100〜200くらい
  • めんつゆ 大さじ2

多めのごま油で茄子と豚肉を炒める
めんつゆで味付け
お好みで一味(七味)かけても◎

つゆが少ない分後からかけてください

ひき肉でも鶏肉でも冷蔵庫にあるお肉で◎
白ネギも一緒に炒めるともっと美味しい

ねばねばそうめん

  • 納豆 1パック
  • 長芋 たたくorする
  • 梅干しチューブ めんつゆと混ぜておく
  • 温玉 めんどくさかったら生卵でも

全部載せてめんつゆかけるだけ。
オクラとかアボカド入れても◎

ニラとひき肉のピリ辛そうめんチャンプル

  • ひき肉 100〜150
  • ニラ  お好みの量
  • 本みりん 大さじ1
  • 料理酒      大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ2
  • 豆板醤(お好みで)

ニンニクを炒めてそこにひき肉を入れ
火が通ったら調味料を入れて煮詰める
茹でたそうめんとニラを一緒に炒めて完成
もやしいれても◎

まとめ

おまけ

揖保乃糸育ちとかイキっちゃったけど
お土産でいただいた小豆島のこちらのそうめんも
めちゃくちゃ美味しかったのでおすすめです。
かどや製油のゴマ油を100%使用してるとか間違いない◎

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